1982年，朱明瑛唱响《大海啊故乡》。

“小时候妈妈对我讲，大海就是我故乡”，成为了一代又一代中国人难忘的经典回忆。

40年过去，这个国家发生翻天覆地的变化，海洋的含义，也变得越来越丰富。

对于在海边长大的福建人来说，今天的海洋，已经不止是代表着“故乡”的浪漫意象，而是真正让福建人骄傲的海洋力量。“靠海吃海”在当下，不仅是简单的渔民生活，不经意之间，海洋已经影响着我们衣食住行的方方面面。

懂海鲜的福建人：

会吃更会养

海鲜，是福建人刻在DNA里的味觉记忆。无论是在海上渔排享受美味，还是下馆子感受现场挑选海鲜现做的乐趣，这股鲜味，始终是福建人无论离家乡多远都无法放下的回忆。

曾经，海味珍馐是难得一见的名贵食材，随着海洋水产养殖技术的发展，海鲜也早已“游入寻常百姓家”。这背后，有着许多不得不说的故事。

以鲍鱼为例，曾有“一口鲍一口金”之说的鲍鱼，如今在福建连江能达到5.3万吨的年产量。“中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江”，全国每三只鲍鱼就有一只来自连江。连江鲍鱼从无到有，从鲍鱼育苗技术革新再到产业升级为鲍鱼全产业链的过程，正是福建海洋人奋力拼搏的缩影。今天，我们可以吃到连江特别研发的“绿盘鲍”、冷冻鲍鱼、鲍鱼罐头……都得益于高新水产养殖技术的发展。